こむたまキッチン

地元富士山は朝霧高原付近の鹿スネ肉です。 なうシカよりも筋肉隆々で、噛み応えバッチシです。 スネかじりってこと…

地元富士山の鹿肉です。 富士山の朝霧高原側の鹿は牧草を食べて肥えてます （こむたまキッチン近辺の鹿よりもさらに…

日本産馬肉（外国産の国内加工ではありません)。 福島県会津地方の馬肉で、赤身にトコトンこだわってます。 「赤身…

こむたまキッチンから朝霧に向かう途中にある「青木養鶏場」のブランド「富士の鶏」を使用しています。 平飼いの５０…

「朝霧ヨーグル豚」をメインに使用しています（ヨーグル豚だけではまかないきれないので）。 栄養成分はたんぱく質と…

「朝霧ヨーグル豚」使用。 鶏もも肉と同程度のたんぱく質含有量で比較的低脂肪です。脂質は鶏ハツの半分以下で低カロ…