まいう~

  • komumama
  • 2019-06-21
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  • おすすめ, お魚
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まいう~  (43)

「イシナギ」というお魚です。水揚げ量は全国的に見ても少なく知名度も低いお魚ですが、縄文時代から食べられている水深400~500mに生息する100kgぐらいまで大きくなる深海性の魚です。

鮮度落ちが早いので地元でしか消費されない幻の魚です。水揚げされてすぐに仕入れて乾燥させています。

  • 品種:オオクチイシナギ
  • 主産地:静岡県御前崎港水揚げ
  • 栄養成分表示(100g当り)
      たんぱく質 55.0%以上
      脂質    25.0%以上
      粗繊維    0.1%以下
      灰分     5.0%以下
      水分    14.0%以下
      エネルギー    133kcal

 

注文番号タイトル販売価格
在庫状態数量単位 
043スティック¥1,200
頑張って製造中100g頑張って製造中
143コロコロ¥700
頑張って製造中40g頑張って製造中